当店自慢の牛肉の志ぐれ煮は、A4〜A5ランクの三重県産黒毛和牛のみを使い、
現在も機械を使わず手作りにこだわって製造しております。
機械ですとただ時間がきたらザルを上げるだけですが、その日の脂の出具合など
見ながら職人が肉と相談しながら炊いております。
薄味でさっと炊いた物ではありません。コクのある濃い深いお味でございます。
また、強火でじっくり煮込んでも柔らかく仕上げることの出来る三重県産の
最高級黒毛和牛を使っております。
本商品は自慢の志ぐれ煮と柔らかく味の染み込んだ牛肉の角煮を
詰め合せました。
四日市柿安自慢の志ぐれ煮をご贈答に、ご自分使いに、
どうぞお使いください。
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調理例 |
盛り付け例 |